York Gum méz

Az ausztrál York Gum méz egy igen ritka, és különösen finom fajtaméz. Egy Eukaliptusz fafajta virágjáról gyűjtik a méhek, amelyet „Eucalyptus loxophleba”-nak nevezünk. A méz különösen magas flavonoid tartalma miatt különösen erős immunerősítő és gyulladásgátló. Gyorsan kristályosodik, de könnyen kanalazható. Vigyázat, ha megkezded, gyorsan elfogy!